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『江戸時代から続く郷土の味』
■宇和島鯛めしセット 6人前
宇和島鯛めしとは
宇和海の日振島を根拠地にしていた伊予水軍が仲間たちと舟の上で魚の刺身と茶碗酒で酒盛りした後、その酒の残った茶碗にご飯をつぎ、たっぷり醤油を含ませた刺身をのせ混ぜ合わせて食べたのが始まりとされ漁師たちに脈々と受け継がれてきました。
新鮮な鯛のお刺身が入った贅沢な卵かけご飯!
日本でも宇和島にしかない「鯛めし」です!
★愛媛の愛ある
ブランド産品愛育フィッシュ『愛鯛』を使用
真鯛の生産量日本一を誇る愛媛県、漁協の枠を越え腕自慢の養魚家が集結し
日々の努力と情熱で生まれたのが「愛鯛」です。
愛媛の海はリアス式海岸と黒潮の流れ込む宇和海の豊かな漁場が養殖に適しているといわれています。
魚にストレスを与えない環境を作り、驚くほど生臭さがなく程よい脂がのった安心安全な美味しさを味わっていただけます。
■鯛スライス、地元で愛される自家製タレ、
薬味(ごま、わさび、のり)がセットに入っており、準備していただくのは、あたたかい白御飯と生卵だけ!
流水解凍または冷蔵解凍するだけの簡単調理で本格的な郷土料理を味わうことができます。
全国のご家庭で簡単に宇和島の海の幸を、おいしい郷土料理をご賞味くださいませ。
【内容】(1袋2人前)
鯛のお刺身100g
特製たれ 60cc×2
薬味セット(きざみのり・ごま・わさび)
※フレッシュな青ねぎや海藻ワカメなどを添えてもより一層美味しく召し上がっていただけます。
【原材料】
真鯛刺身(愛媛県産養殖)たれ(本みりん、濃口醬油、鰹節・昆布出汁)/調味料(アミノ酸等)わさび、ごま、きざみのり(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
【栄養成分表示1包装あたりサンプル品推定値】(2人前)
熱量 312kcal、炭水化物 28.4g、たんぱく質 23.6g
脂質 5.9g、食塩相当量 4.4g