おいしさの決め手はふたつのクリーム
牧家のミルクレープは、特製カスタードクリームと北海道産生クリームの2層仕立て。しっとりしたクレープ生地の優しい甘さに、濃厚なカスタードとふわっとした食感のホイップクリームが口の中で、ほどよく溶け合います。
ミルクレープ全体の味わいのバランスがベストになるよう、何度も試作を繰り返して行きついたのは、動物性脂肪分47%の北海道産生クリームのホイップと、濃厚な特製カスタードクリームを2層にすることでした。
手作業で丁寧に重ねていくクレープ生地とクリーム
北海道伊達市近郊産の「だて牛乳」とたっぷりの卵でつくった濃厚なカスタードクリームと北海道産の生クリームをより一層引き立てるのは、クレープとスポンジ。
しっとりとしたクレープは、クリームとのバランスを考えた優しい甘さの生地を使用。手作業で重ねているので、ふんわりと優しくクリームを包みこみます。手づくりのスポンジ生地には、ラム酒をベースにしたシロップをたっぷりしみこませ、香り豊かに仕上げました。クリームが溶け合い、一段と美味しさを際立たせます。
ミルクレープは、工場でひとつひとつ丁寧に作られています。
要冷凍:-18℃以下で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
自社レストラン「洋麺茶屋牧家」の人気メニューがご家庭でもお楽しみいただけます。クレープ生地・北海道産生クリーム・カスタードクリームを丁寧に重ね、しっとりとしたクレープの優しさと濃厚な2種類のクリームがお口の中でやわらかく溶け合います。
直径約19cmのミルクレープで、6〜10名様程度でお楽しみいただける大きさです。
解凍する際は袋からミルクレープを取り出し、ラップ等で覆ってから冷蔵庫に入れて下さい。
※袋のまま解凍しますと、中身を取り出す際に形が崩れる恐れがあります。
冷蔵庫内で一晩解凍させ、お好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。
生ものですので、解凍後は2日以内を目安になるべくお早めにお召し上がり下さい。
内容量:840g、19㎝ 1ホール