Flower Of Ocean(フラワー オブ オーシャン)・シホは
伊豆大島の地下二百数十メートルから汲み上げた清浄でミネラル豊富な深層海水を原料としています。
太陽熱と風などの自然エネルギーを利用して濃縮し時間をかけゆっくりと熱を加えることで塩の粒は結び合い大きくなります。
その過程でミネラル分を適度に含んだ 甘みのあるまろやかな塩へと成長してゆくのです。
この天然の営みへの感動と感謝がこのシホの名前の由来となっています。
手塩にかけてつくるため生産に時間がかかりますが健康な暮らしの基礎となる塩の品質を守りその大切さを伝えていきたい
その強い想いが塩づくりの原動力です。
【内容量】200g×3
OHSHIMA OCEAN SALT(オオシマ オーシャン ソルト)有限会社は、2012年8月を期し、(有)阪本海塩研究所が社名変更した会社です。
1971年の「塩専売法」により、日本の塩田が消え、イオン交換膜法による高純度の塩化ナトリウム(NaCl)だけが食卓に並ぶようになったとき、日本人全体の健康を深く懸念し、有志と共に伊豆大島に移住し、古来の塩づくりを手探りで始めました。
現在、後継者と共に「いのちに欠かせない塩」、「健康を守る塩」をつくり続けております。