彩玉梨スイーツセット 大箱 No.1
商品コード: AIVT-1964
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「日本梨の栽培技術が高い埼玉県内でのみ栽培が許可されている彩玉梨を洋菓子にしました。
彩玉梨は糖度が高く、みずみずしさのあふれる品種で、400g以上の大玉のみが彩玉として認められる梨になっています」
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セット内容:パウンドケーキ×1
フィナンシェ×4
プチガトー×4
<<彩玉梨のパウンドケーキ>>
パウンドケーキの1/4が彩玉で出来ています。彩玉をサイノメにカットしてからソテーし、彩玉のピューレ、彩玉のジャムと合わせて煮詰めています。梨の甘味と風味を最大限引き出し生地に加えて焼き上げました。一般的には小麦粉・卵・砂糖が均等に配合されますが、本品は砂糖が少なめになっています。
【内容量】230g
【賞味期限】60日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けてください。
【原材料】
小麦粉(国内製造)、和梨(埼玉県白岡市産)、液全卵、バター、砂糖、洋なし果汁、洋なし飲料、レモン果汁/膨張剤、香料、酸味料、安定剤(CMC)、カラメル色素、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
<<彩玉梨のフィナンシェ>>
バターたっぷりの生地に彩玉のピューレを加えて甘味を引き立てています。彩玉のサイノメをキャラメリゼして、焼き上げの途中でトッピングし、食感と風味のバランスを考えながら焼き上げました。
【内容量】40g
【賞味期限】60日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けてください。
【原材料】
バター(国内製造)、卵白、砂糖、梨(埼玉県白岡市産)、アーモンドプードル、小麦粉、レモン果汁/香料、膨張剤、酸化防止剤(V.C)、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
<<彩玉梨のプチガトー>>
アーモンドを練り込んだ焼き菓子です。彩玉のサイノメを透明になるまでソテーし、アーモンドの風味と彩玉の味わいを引き立てながら焼き上げました。
【内容量】45g
【賞味期限】60日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けてください。
【原材料】
バター(国内製造)、小麦粉、梨(埼玉県白岡市産)、砂糖、鶏卵、アーモンドプードル、乳等を主要原料とする食品、卵黄、コーンスターチ、洋酒、食塩/膨張剤、香料、乳化剤、pH調整剤、(一部に乳成分・小麦・卵・アーモンド・大豆を含む)
※本品製造工場では、落花生・くるみ・バナナ・オレンジ・りんご・ごまを含む製品を製造しています。
※開封後はすぐにお召し上がりください。