【庄分酢】蔵付酢酸菌 かすみくろ酢 720ml『大容量』
￥3,888
税込
商品コード： SBSO-1027
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<300年受け継がれる伝統製法> かすみくろ酢に大容量 720ｍｌが出ました。
庄分酢は、現在では純米酢や醸造酢などの食酢もつくっていますが、その原点は「くろ酢」です。
試行錯誤しながら受け継がれ、ゆっくり手間ひまかけて発酵したくろ酢は、酸味のまろやかさが特徴です。
現代では通常、お酢の見た目や流通慣習の観点から、瓶詰の際に濾過をすることによって
透明な状態でお客様のもとへ届けられます。
この濾過の工程で取り除かれてしまう「酢酸菌」は、お酢の発酵には欠かせません。
創業当初は濾過の工程もなく、当時の人々は濁った状態のお酢を口にしていました。
伝統製法を受け継ぐ庄分酢の職人たちは、甕からあげたてのお酢本来のおいしさを知っています。
「いつか創業時の味を現代に蘇らせたい」、そんな熱い情熱により完成した「蔵付酢酸菌 かすみくろ酢」には
庄分酢の蔵に300年住み続ける蔵付酢酸菌の菌体そのものが入っており、独特の香ばしい風味があります。
酢酸菌をあえて残した昔ながらのお酢は「にごり酢」と呼ばれ、注目を集めています。
最近では、酢酸菌に関する研究も進み、さまざまな健康価値が明らかになりつつあります。
■原材料名 有機米（熊本県産）
■内容量 720ｍｌ
■賞味期限 製造日より12ヶ月
■保存方法 直射日光を避け保存してください。
開栓後は冷蔵庫に保存して早めにご使用下さい。
ご使用の際はよく振ってお使いください。
※米・菌体由来の濁り・沈殿物が、生じる事がありますが、品質には問題ありません。
| 商品発送について | 福岡県大川市の「庄分酢」より直送いたします。 |
|---|---|
| 同時購入のご注意 | 「庄分酢」以外の商品との同時購入は、カートシステムの都合上お受け付けできません。誠に恐れ入りますが、別々にご購入手続きをお願いいたします。 |
| 発送日目安 | 3～5日以内に発送いたします。 |
| 賞味期限 | 酢飲：製造日より18ヶ月 美味酢：製造日より24ヶ月 万能くろ酢たれ：製造日より12ヶ月 |
| 送料 | 北海道／2,310円 北東北・南東北／1,320円 関東／1,100円 信越・北陸／1,210円 中部／990円 関西／880円 中国／770円 四国／880円 九州／550円 沖縄／1,650円 |
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