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~江戸時代から続く郷土の味~
『文化庁100年フード』
『農林水産省 郷土料理百選』にも認定された
■宇和島鯛めし
宇和島鯛めしとは
宇和海の日振島を根拠地にしていた伊予水軍が仲間たちと舟の上で魚の刺身と茶碗酒で酒盛りした後、その酒の残った茶碗にご飯をつぎ、たっぷり醤油を含ませた刺身をのせ混ぜ合わせて食べたのが始まりとされ漁師たちに脈々と受け継がれてきました。
新鮮な鯛のお刺身が入った贅沢な卵かけご飯!日本でも宇和島にしかない「鯛めし」です!
■鯛の鯛 2カマ入り
和日輔の人気メニュー「鯛のカマ唐揚げ」を美味しさそのままおうちでも!
ご家庭ではなかなか難しい鯛のカマを丸ごとカラッと!から揚げにした商品です。
鯛のカマには引き締まった身と旨味がたっぷり、食べ応えも抜群です!
★おいしさの秘密は下味に
和日輔オリジナルスパイス、揚げたて熱々のうちに絡める自家製しょうゆベースの甘辛い和風たれ!(ピリピリとした辛みはありません。お子さまにも好まれる味付けです☆彡)
玉ねぎやきのこなどの香味野菜と醤油、本みりん、醸造酢を合わせてコクがあり、ふっくら旨みたっぷりの鯛を引き立てる味付けに仕上げています!
【お召し上がり方】
凍ったまま真空袋から取り出し、耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600w約1分半~2分温めてください。
付属のすりごまをかけてお召し上がりください。
【セット内容】
■冷凍 宇和島鯛めしセット(愛鯛)/2人前入り
■冷凍 鯛の鯛 2カマ入り