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特別価格にてご提供!(賞味期限2026.12.1)
なくなり次第終了となります。(限定10セット)
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※2/27(金)~3/2(月)の期間、発送不可※
ご了承くださいませ。
◆St.Maria 愛媛県果試第28号ジュース(紅まどんなと同品種)720ml ◆
愛媛果試第28号は愛称「紅まどんな(R)」として
関東や関西の百貨店では1個500円から1500円で、
贈答用になると1セット5000~10000円以上で販売されている
「柑橘の女王」として有名ですが、
品種登録は2005年の新品種です。
当名はJA愛媛中央の商標登録であり、
JA出荷品種、屋根掛け栽培やハウス栽培であること、糖度11度以上やサイズ等の
厳しい基準を乗り越えたものが当名として名乗れるものです。
ですので当店ではJA基準をクリアする果実するものを贈答用として、
またそれ以外の果実も含め、「愛媛果試第28号『マリア』」としてご提供しております。
毎年搾汁用の果実を検討する際、納得の行く果実が手に入らず
非常に苦慮しておりましたが、
今一度原点に立ち返り、果実選びから根本に考え直しました。
一番良いジュースを作るにはそれこそ贈答用秀品を搾汁すれば
何も考えることなくポテンシャルを引き出すことが出来ますが
当然にして販売価格がとんでもないことになります。
ただ、実状的にこのマリアはみかんとは異なり、果実の味わい維持と肥大化促進のため
少しでも劣る果実の場合は摘果してしまいます。
そのためそもそもジュース用の果実が非常に少ないのです。
当店が販売する贈答用秀品からランク落ち(わずかに傷があるもの)を贈答用優品にしますが、
選別の際は農家さんに任せず、全て私が選別を行ってピックアップします。
その際にジュースにする果実を贈答用候補からコツコツ集め、ジュースにいたしました。
そのため糖度が12度以上と高糖度になり、とろりとコクの強いジュースに仕上がりました。
搾汁もインライン搾汁法により、果実味の強いボディあふれるジュースです。
スッキリとしながらもコクとうま味の強い、紅まどんなを感じる贅沢なジュースです。
みかんジュースには無い花の香りのような高貴なノート(芳香)、
雑味のないスッキリとした味わいにして果実味を楽しめる、希少アイテムです。
贈り物に、ご自身へのご褒美にふさわしい柑橘の女王です。
是非広口のワイングラス、ボルドーグラスやブルゴーニュグラスでお楽しみください。
常温・或いは冷やしてお楽しみください。
飲む前から華やかで甘い香りに誘われます。

※写真はイメージです。