【商品内容】
十勝ラクレット モールウォッシュ150gカット（真空包装）×2個
どろぶた フランクソーセージ（株式会社エルパソ）3本入り/165g×1pc
どろぶた ベーコンブロック（株式会社エルパソ）200g×1pc
どろぶた 煮込みハンバーグ（株式会社エルパソ）1個入り/200g×1pc

【商品紹介】
十勝にはチーズと一緒に味わっていただきたいおいしい食材がたくさんあります。
それぞれのこだわりやお客様への想い・自然との関わりの中で日々ものづくりに取り組む生産者の仲間たち。そんな仲間たちとの縁が繋がった食材のセットを十勝プライドからお届けいたします。

エルパソ豚牧場「どろぶた」～十勝の森　放牧育ち～
1976年の開店以来、地元民に愛され続ける帯広の老舗レストラン「ランチョ・エルパソ」。その創設者の平林 英明さんの「風土がfoodを造る」という想いから生まれた自営の牧場が「エルパソ豚農場」です。エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。放牧によりストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より2ケ月も長い8ケ月飼育することでより大きく成長します。
「夏には川で水浴び、冬の雪原を走り回る」。そんな環境の中で育つ「どろぶた」は、筋肉と脂肪に良質なオレイン酸を豊富に蓄え、甘く旨味のある肉質となります。
また、その後の加工から出荷まで一元管理しているのもエルパソ豚牧場の特徴です。
自然の恵みの中からいただく「生きもの」を最大限においしく「食べもの」として頂く。
「どろぶた」はそんな自然と命への感謝の想いの詰まった、味わい深い十勝の逸品です。

～「どろぶた」フランクソーセージ
エルパソ豚牧場のフラッグシップともいえる製品です。丹念な仕込みから特製塩による独自の調合。香ばしい桜チップの燻煙。ずっと変わらず守り続けてきたこれらのレシピは、単なる味付けにとどまらないエルパソの信念でもあります。
昔ながらのエルパソ伝統の味がここにあります。
【原材料】
豚肉(十勝幕別町産)、玉葱、岩塩、香辛料、にんにく、砂糖／リン酸塩（Na)
【賞味期限】14日間
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
【アレルギー物質】豚肉を含む

～「どろぶた」ベーコン（ブロック）
ベーコンは、ソーセージと並ぶエルパソ伝統の一品です。
だからこそ、製造はひとつひとつ渾身。液に漬け込むのではなく、米糠と岩塩を使用した特製のスパイスをバラ肉ひとつひとつに丁寧に擦り込んでいきます。
その後10日間寝かせてじっくりと凝縮した旨味が、味に力強さをもたらします。脂の旨みが引き立つ香り豊かなベーコンです。
【原材料】
豚バラ肉（十勝幕別町産）、岩塩、米糠、香辛料／発色剤（亜硝酸Na)
【賞味期限】14日間
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
【アレルギー物質】豚肉を含む

～「どろぶた」煮込みハンバーグ
レストランの味をそのままに。特製トマトデミグラスソースで煮込んだ、柔らかいハンバーグです。便利な2個入り。湯煎でお召し上がりになれるお手軽メニューです。溢れ出る肉汁から甘い脂の香りが口いっぱいに広がります。
【原材料】
豚肉（十勝幕別町産）、トマト、大豆、ケチャップ、玉ねぎ、パプリカ、香辛料
【賞味期限】30日間
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
【アレルギー物質】小麦、大豆、豚肉を含む

十勝ラクレット モールウォッシュ
チーズを磨く工程に十勝川温泉の「モール温泉水」を用いて熟成させた、芳醇で香り高く、優しくまろやかな味わいのプレミアムチーズ。クセがなく食べやすいことも特徴となっています。熱でトロトロに溶かし温野菜やパンなどにかけて食べるのがおすすめです。
「どろぶた」の芳醇な脂の香り・旨味との相性はまた格別です。

【製品名】十勝ラクレット モールウォッシュ
【種類別】ナチュラルチーズ
【原材料】ナチュラルチーズ（十勝産：熟成前のグリーンチーズ）、食塩、モール温泉水
【賞味期限】30日間（カット加工日を含む）
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
【アレルギー物質】乳を含む